「松井さん、ちょっとこれ食べてみない？」

先輩の水野ももさんから電話がかかってきたのが運のつき。
ハマっちゃいました、この野菜。

あ、ご紹介します。水野ももさんは、水や酵素でキレイになる方法を教えておられるグラマラスなおネエさんです。
その美貌で、
じゃなくて美肌についての書籍で有名なので、ご存じの方も多いでしょう。

その水野ももさんに 「おいしいのよ〜」 と耳元でささやかれたら、野菜大好き人間のワタシが飛びつかないわけにいきません。

決して、断じて、美人にすすめられたというだけの理由で購入したのではないのです。

注文すること数日。さっそくお野菜が届きました。
どれどれ、あけてみるか……

「おっ」

新鮮な野菜の特有の香りが、サッと部屋のなかに広がります。ニンジンを手にとってみると……　うわぁ。　なんだか、持っただけで元気になってくるみたい。

どれどれ、まずは生でかじってみよう。

「うまー！」

味見のつもりが、どんどんなくなっていきます。
いかん。胃の弱いワタシがこれ以上ナマで食べるわけにはいかない。
残念だけど、このへんでやめておかねば。

というわけで、 次は菜っ葉などを青汁にしてみる。

「濃ゆい！」

これはすごい。濃厚かつ芳醇。まるでリキュールのようだといったら言い過ぎでしょうか？
自然の力強い香りの中には、上品な甘みすら感じられるのです。
果物はレモンしか入れてないのに！

 

う〜ん、まいった。こんなお野菜、どうやって作っているんだろ。現場を見たい。

さっそくわれわれ取材班は千葉の農園に飛んだ！

というか、この野菜を販売されている 「株式会社 イー・有機生活」 の社長さんが、水野ももさんと私（松井）を遊びに連れてってくださいました。
この社長さんが、またいい人なのだ。

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「おいしい、おいしい」

取材ということも忘れ、野菜をさんざん現地で食べていた私。（笑）

あ、ちゃんと取材もしてましたよ！　ほら。

 

↑　こちらは、ごぞんじ 「水菜」 の出荷風景。みなさん和気あいあいとお仕事なさっています。
その場でちょっと分けていただきましたが、ひんやり冷たい水菜の葉っぱは、はちきれんばかりにプリプリしていました。う、うまそう……。

↑　みてください！　これ、み〜んな 「完全無農薬・有機栽培にんじん」 なんです。それがこんなにごろごろと。た、宝の山じゃ〜。

これ、生でかじってもイヤな臭みがまったくありません。それどころかまるでフルーツを思わせるようなジューシーさ。それでいて、いかにも 「にんじんだ！」 と実感できるしっかりとした味の濃さがあります。 う、生ツバが……。

 

↑　こちらは出荷直前のダイコンさんとセロリさんの勇姿なのだ！
JASマークと特別栽培野菜マークがまぶしい。安心品質のあかしです。

それにしてもこの土のつき具合がなんともいえません。

　　　　　　　　　　　　　　　　◇　　　　

それでですねー。農家の方も、すっごい、いい人たちだったんですよ。
なるほどこういうお人柄だから、こういう野菜ができあがるのね、とナットクした次第。

私なんかじゃどんなにいい農地を与えられても、１００年かかってもこんな野菜は作れないだろうな、と思いました。ホントに。

聞けば、人柄だけじゃなくて技術力もすごい方々が、この土地に集まってホンモノの野菜づくりに取り組まれているとのこと。

こんなすばらしい方々が、すばらしい農法で日本の食を守ろうとされているんだぁー。

わたしたち消費者も、どんどんこういうお野菜を買って、かげながら支援させていただかないとね。私はそう思うんです。

「日本は農薬づけの野菜ばっかりじゃん」 と嘆くんじゃなくって、自分にできることを、ちょっとずつでもやってかないとね。

まあ、とかなんとかムズかしいことは考えずに、このおいしい野菜を純粋に楽しめばいいんですが。

ここの野菜は、本当にいいものです。
ぜひいちど食べてみてほしいな。

 

 

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　　▼有機農産物
　　 2001 年の改正JAS法により、「(1)たい肥等で土作りを行い、
　　 種まき又は植付けの前2年以上、禁止された農薬や化学肥料を
　　 使用していない田畑で栽培する。 (2)栽培中も禁止された農薬、
　　 化学肥料は使用しない。(3)遺伝子組変え技術を使用しない。」
　　 と定義づけられました。また、第三者認証を受ける必要があります。
　　 日本では、まだ野菜の流通量の１％にも満たないと言われています。

　　 ▼特別栽培農産物
　　 農薬および化学肥料の使用を制限（その地域の普通栽培より
　　 ５０％以上削減または一切使用しない）して栽培。

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